【京都~美食推薦  夢幻素食拉麵】心中排行第一名的銷魂滋味  內行人才知道 隱藏在祕境中的豆禪豆乳拉麵

 

 

位於京都的下鴨神社附近的「松ヶ崎(matsugasaki)站」,步行就可以到達的「豆禪拉麵」,雖然他不在熱鬧的市區中,而且說真的,地點位置真的需要導航一下,但!非常值得一去這家餐廳 ー 豆禪

暗藏在神秘釀弄裡但卻充滿魅力夢幻美食,店內主打純素與無五辛料裡,其中最有名讓人驚艷的就是這豆乳拉麵了,據說這裡可是讓許多來自世界各地素食者和喜愛拉麵的粉絲慕名而來呢。

 

 

在京都住了一年多的時間,會知道這家隱藏美食是因為之前和工作上認識的同事介紹,

因為同事家就住在下鴨神社附近呀 XDDDDD

在我們結束了下鴨神社在夏天有名的御手洗祭典之後,同事說附近有家好吃的拉麵店,一開始本來還想說「什麼?!是素食拉麵?」「沒有叉燒怎麼行呢?!」 (本人就是無肉不歡呀~~~) , 不過當吃過了這裡的豆乳拉麵,完全打破了我對素食拉麵的印象, 當地一口吃下,濃厚不膩口的湯頭和入位的麵條, 就會覺得他很~可~以!!!!!

 

隱藏在住宅巷弄 宛如世外桃源般的祕境

要進入到豆禪之前,會先經過這條小道路,記得第一次來的時候是晚上,附近都是住宅區,只有些許的路燈,不過看到這個紅燈籠招牌,一眼就能發現到他喔!!! 當時同行的友人還說感覺很像龍貓裡面場景,走著走著會通往另外一個世界的神秘森林一般似的(友人充滿無限想像與童心也太可愛了) XD

 

豆禪在15:00之後會有休息時間喔! 要前來的各位要注意一下時間~ 不過如果如果提前來了,滿推薦到附近有世界文化遺產的下鴨神社走走的 ^^

 

進到店內是需要拖鞋的, 不大的空間, 但讓人感到十分的溫馨, 店內的裝潢是屬非常的日式家庭風喔!!!

這個位子都已經要變成每次來訪的固定餐桌了 XDDD

或許每次來訪我們都是三位以上同行, 所以讓我們這樣才方面聊天吧! 店內其實不太大, 除了靠進廚房有排小小的吧台區, 其他都是配有椅子的兩人餐桌, 只有這個最靠裡面的塌塌米坐位事需要席地而坐的, 這一天由於是冬天, 沒想到竟然還貼心的鋪上了毯子, (原來他是個暖桌呀~~~  這個在冬天真是會讓人不想離開他啊啊啊啊!!!!!)

 

* 豆禪店內是不能拍照的, 老闆說只能拍菜單和餐點, 話說拍下這張暖桌不知道算不算違規呢 ><

 

簡單的菜單  不簡單的美味

首先選擇拉豆乳麵種類, 分為兩種 : 武藏拉麵(豆皮和蘑菇) or大豆肉擔擔麵 (大豆肉和八丁味噌)

 

選擇麵的份量:S. M. L 不是整碗的份量大小喔, 他只有代表麵的份量,

(M算是最一般的比例, S的話適合推薦給胃口小但又愛喝湯的, L則是麵的份量比較多, 但相對湯就少了)

 

選擇喜愛麵條種類:店家的麵條是提供細麵  (另外還有特別的米粉麵和小球藻風味可以另外加價選擇唷)

 

選喜歡的湯頭:可以選擇店家主打的豆乳湯頭 (另外還有健康的小球藻or麻炭風味的特別風味可以另外加價點選)

(另外在這裡如果喜歡喝湯的,也可以點W份量的喔~)

 

 

招牌夢幻豆乳武藏拉麵

就是他~~~~ 我和豆乳拉麵第一次的相遇, 也造就了他之後在我心中京都拉麵的第一名排行非他莫屬!!!!濃郁的肉乳香搭配Q彈又充滿入味湯頭的麵條, 每一口都是充滿了幸福的感覺, 當時就立馬下定決心, 下一回媽媽到京都來一定要帶她來這裡一趟(由於媽媽吃素, 在日本素食餐廳不多, 更何況又是這麼感人的東西,實在是不分享不行呀!!!! )

 

深得我心~豆乳擔擔麵

喜歡吃辣或者口味的人, 相當推薦這個豆乳擔擔麵唷!!!

辣度可以隨自己喜歡的口味挑選

無辣、一般、小辣都是免費的

另外 中辣、大辣、級辣根據不同辣度,家的價錢也不同

(可以說老闆真的很會做生意 ((誤 XDD))

 

這一碗是加了50塊選了中辣, 原本同型第一次來的朋友本來想點一般的武藏拉麵, 結果後來也和我一樣點了這個,  結果反應和我第一次來訪一樣, 第一口下去就直說這個很~可~以!!!!  早知道應該點 L的麵量才是... 還有一種相見很晚的感覺 !!!

這個擔擔麵風味的,帶點微辣微鹹的素臊肉搭配上濃郁的豆乳香,沒想到會是這樣的搭配~ 徹底抓住了我的心呀!!!!這個很適合口味較重的人喔。

 

 

麻炭豆乳武臟拉麵

湯頭添加了胡麻的香氣,但又不失原始的豆乳香,感覺十分特別喔。

據說麻炭還有排毒的效果呢

 

小藻球武藏豆乳拉麵

添加了小藻球的湯頭, 綠綠的看起來滿驚豔的, 而且還添加了豐富的B12, 聽起來就很健康養生!  吃起來也是意外的驚為天人~  下次想要來試試看在搭配上擔擔風味不知道會如何呢?! 

 

 

暗藏玄機的素鰻壽司  在飽都要來一份

 

店家隱藏版美食, 說什麼都一定要加點一份的「素鰻魚壽司」

 

一開始其實對於壽司沒有太大的興趣, 不過在網路上似乎評價大大的好, 這次再怎麼說都要來點一份試試, 沒想到果不其然的沒讓人失望, 醬汁非常入味,而素鰻魚原來是茄子, 由於本人還滿愛茄子的,這裡把茄子烤的軟嫩入口即化,搭配上獨特的醬汁,香氣和口感實在讓人想在多來一盤呀!

 

 

豆禪的神秘通道,在秋天也是別有一景, 充滿著美麗的長廊,點綴著楓葉紅紅的景色, 是不是就好想仙境一般呢!

有機會到京都旅遊的, 這裡真的是相當推薦給喜愛美食的你們唷

 

 

豆禪店家資訊

豆禪拉麵TOW ZEN

 

全素/Vegan/無五辛

 

11:30–14:30 

18:00–21:30

 

週四公休

 

地址:

京都府京都市左京区下鴨東高木町13−4

 

 

 

 

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